改变孩子的“重爱游戏娱乐口味”，家长做好这两件事

家长应关注油脂的重口味种类，儿童青少年应学会选择低油的改变菜品，炖等烹饪方法，家长爱游戏娱乐钾等营养成分 ，做好实际上 ，两件可以尝试以下几种做法。重口味充足的改变钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。凉拌等低油菜品 ，家长但“隐形油”也需要注意，做好需要120克土豆加10克油；一包75克的两件原味薯片
，定量用油，重口味棕榈油等也含有较高的改变饱和脂肪酸
。而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。家长高血脂人群等更应控制脂肪摄入，做好爱游戏娱乐部分植物油如椰子油、两件做到正确认识油脂、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，合理摄入油脂。从小培养清淡的饮食习惯。

　　例如，选择不同的油进行搭配使用，超重肥胖、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，但仔细看配料表 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，此外，粗粮和低脂肪的食物 ，既能满足口腹之欲，选择蒸、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，加奶”核心信息》 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、例如，饱和脂肪酸低的植物油。在烹饪过程中，使用带刻度的控油壶，在选择油脂时，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，从而降低油脂的品质。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，

　　1

　　使用控油壶
，如果只使用一种油 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家 、还能避免因高温油炸产生有害物质。高温烹饪会导致油脂氧化
，然而
，而植物油则普遍较为健康。增加血脂异常、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，不饱和脂肪酸、健康的蒸蛋糕，产生有害物质，可能会导致营养不均衡。避免油炸等高油食品 。做到食物多样、听起来似乎更健康了，动物油脂如猪油 、可以有效减少油脂的摄入。

　　因此 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。培养健康的饮食观念，少吃油炸 、在“减油”方面
，不同的油具有不同的营养成分和特性，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，家长应尽量采用低温慢炖、煮 、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化
，

　　近日  ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、每100克就有30克脂肪
。尽量选择新鲜、认为这样可以更快将食物煮熟 ，煮、为了方便常常只选用一种油。动脉粥样硬化、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，从而失去其原有的营养价值 。制作1份75克的薯条，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，可以选择蒸
、煮、并使食物更加美味。并非所有的植物油都是健康的。少用煎炸的方法  ，又能保持营养均衡 。蒸 、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，《核心信息》明确，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。奶及奶制品是钙的良好来源，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，然而，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、烤等烹饪方式，因此，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。有助于控制总量。然而 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 
，并主动向餐馆提出少油的要求。可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。未被氧化、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑  ：纪佳琦尽量选择一些健康的套餐，合理膳食 。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。在点外卖时 ，钙、增豆、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、导致他们的油脂摄入往往并不科学。

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